Surdegskurs!!

                                  Idag Onsdag har jag (Nina) varit på surdegskurs..
                        Mycket roligt & många moment innan man förstod turerna :)

                      Här har Tony (kursledaren) en djup diskussion med Anette & Conny

                     Mia från fågelviksgymnasiet var i full fart med att baka bröd & bullar

                            Janette är mycket stolt över sina laktos & mjölkfria veteflätor

                                       Mums!!

                              Så duktiga så :)

                                 Laktos & mjölkfria lussekatter.. utan saffran

                             eller med saffran.. en smaksak.

                                    Recept på laktos/mjölkfria lussekatter

                                            150 gr jäst
                                            400 gr socker
                                            30 gr salt
                                            1 L vatten
                                            2500 gr vetemjöl
                                            3,5 dl rapsolja
                                             1-2 p saffran

                                    Blandas i hop och knådas som en "vanlig" bulldeg..

                                Och surdegsbrödet blev kanonbra!

                               Tony Hansen.. eget bageri i Vara. Mycket duktig.

                                   Härliga tjejer från grannkommunen  Hjo <3